胡萝卜杏鲍菇烩三鲜的家常做法

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用料：

杏鲍菇一个、胡萝卜半个、青菜椒半个、大蒜、葱白、蚝油、生抽、盐、白糖、鸡粉各适量

做法步骤：

第一步：把杏鲍菇清洗干净，先切成片，再切成条；一根胡萝卜也切成条；一根青菜椒切成条；几粒大蒜剁成蒜末；一把葱白切成小段。

第二步：锅内油烧热，下入蒜末小葱爆香，然后加入胡萝卜条，大火翻炒。

第三步：炒至胡萝卜变软之后加入杏鲍菇，继续大火翻炒，稍许之后加入青辣椒。

第四步：杏鲍菇炒软之后加入蚝油、生抽、盐、白糖，开大火继续翻炒。最后出锅之前加入一勺鸡粉，翻炒均匀后出锅，装入盘中，即可食用。

1小时前

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食材明细

杏鲍菇、胡萝卜、生姜、大蒜、葱、花椒、红烧酱油、生抽、食盐、食用油。

1、主要原料，忘记拍花椒粒了。

2、杏鲍菇和胡萝卜分别改刀，切成合适大小的块状。

3、葱切段，生姜切片，大蒜从中间分切成两半。

4、炒锅加适量油，下入葱姜蒜炒香。

5、下入杏鲍菇和胡萝卜块翻炒两分钟。

6、加适量红烧酱油，没有的话老抽也可以。

7、加适量生抽翻炒。

8、下入花椒粒炒匀。

9、加水，水量以没过食材为宜，加盖，煮沸后转中火。

10、烧至汤汁明显变少时加适量食盐调味，炒匀。

11、大火收汁。

12、收干汁后即可出锅装盘。

21小时前

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用料杏鲍菇 3个胡萝卜 1个蒜 2瓣生抽两瓷勺盐 1小勺味精 1小勺尖

胡萝卜杏鲍菇小炒的做法步骤将做法保存到手机步骤 1胡萝卜洗净削皮，切成丝备用步骤 2杏鲍菇洗净，切成条备用，可以适当粗一些，因为一炒还会缩步骤 3蒜拍碎，切成末备用步骤 4锅中烧油，蒜末炝锅，放入胡萝卜丝炒一会再放入杏鲍菇条，炒一会放入生抽，盐，味精，再炒一两分钟，熟后出锅

18小时前

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