牛肉冒出来在冷冻好不好

娘叫初尒亞 3个月前已收到2个回答举报

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不好，牛肉冒出来后最好不要再继续冷冻，因为解冻的牛肉反复冷冻会导致牛肉的有益成分流失，牛肉的口感变差，同时解冻后也会产生繁殖大量的细菌，建议可以把牛肉切成小块分装到每个小袋子里密封冷冻保存，这样食用时只需取出一小袋解冻食用即可

8小时前

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不好，因为反复冷冻,口感变差,也易繁殖细菌冻肉莫用开水解冻放在冰箱冷冻室的肉类、鱼类，食用时不少人的做法是：取出后即置于室温下解冻；有的人心急则用热水浸泡，立即烹调。这是错误的做法。当肉类快速解冻后，常会生成一种称做丙醛的物质，它是一种致癌物。

正确的做法应当是把冷冻的肉类，先放在室内几小时，然后再使用；也可以把冻肉放在冰箱冷藏室内数小时，而后再取出使用。冻肉一定要冷水解冻放在冰箱冷冻室内的冷冻鱼、畜肉、禽肉等肉类，在用的时候，有的人常常用热水冲泡解冻后立即烹调，其实这种做法是不科学的

6小时前

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