罗根肉怎么煲汤

吻离别滋味 3个月前已收到2个回答举报

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原料：猪瘦肉100克，罗汉果半只，陈皮6克，山药9克，香油和精盐各适量

将猪瘦肉洗净，切成块，与罗汉果、陈皮和山药同故入锅中，加入适量的清水，置火上炖至熟透，淋入香油，撒入精盐调匀即成，这样做成的罗根肉煲汤最为鲜美，值得大家的喜爱，也值得品尝

15小时前

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1、把玉米，胡萝卜，罗根肉用清水清洗干净，待用。玉米可以选择非糯性的，非糯性的玉米更甜，炖出来的汤更好喝。

2、把玉米和胡萝卜切成块，并切好罗根肉。这里注意一下，胡萝卜不用切得很小，切好的玉米长度在3-4厘米为佳（可以以玉米粒为参考，大概3-5排的玉米粒即可），如果切太大，炖完的玉米，因为吸水变大，会比较不方便吃，尤其是对小朋友的来说。

3、将切好的罗根肉先放入锅中，注入半锅的清水，开大火，先炖一个小时左右，让罗根肉慢慢变软。

4、一个小时后，打开锅盖，将准备好的玉米和胡萝卜放入锅中，然后搅拌开来。由于水蒸气较多，打开锅盖的时候要小心，可千万别烫到手啊。

5、再炖一个小时左右，这个时候会看见汤的颜色呈现出橘黄色，用筷子试一下玉米的硬度，如果玉米熟了，罗根肉和胡萝卜自然也就熟了，这道炖汤也差不多要完成了

6、起锅前，加入适量的盐和鸡粉，家里没有鸡粉的朋友，直接加盐就可以啦。

13小时前

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