红烧油面筋素炒的家常做法

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用料：面筋泡 150克，胡萝卜 50克，鲜青豆 2汤匙

辅料：鲜小香菇 5朵葱末 2茶匙酱油，2茶匙，白砂糖 1茶匙，香油1茶匙，油2茶匙

烹饪步骤：

1.胡萝卜洗净，切成小薄片。小香菇洗净，去蒂，沥干水分。

2.锅中烧开水，先放入鲜青豆煮5分钟，捞出沥干。再将面筋泡放入开水锅中，加盖煮3分钟，面筋泡变软后捞出，用冷水冲洗去大部分的油脂，充分沥干。

3.大火先烧热干炒锅，再放入凉油，将葱末炒出香味后放香菇和胡萝卜片煸炒1分钟，调入酱油、白砂糖和少许热水，大火烧开。放入沥干的面筋泡，改中火炖煮10分钟。

4.待汤汁浓厚后，放入煮熟的青豆炒匀。改大火，汤汁基本收干后淋入香油即可

18小时前

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用料

油面筋 5只，盐适量，生抽一勺，老抽一勺，糖一勺，葱适量，油适量，蘑菇两个

做法步骤

1、准备好所需食材

2、将油面筋掰成小块用温水泡软

3、蘑菇洗干净切成薄片

4、黑木耳提前浸泡并清洗干净

5、锅内放油烧热放入蘑菇翻炒

6、放入黑木耳一同翻炒

7、加入少许盐调味

8、加入一勺生抽提鲜

9、加入一勺老抽上色

10、加入一勺白糖提味

11、翻炒均匀入味即可出锅

12、装盘撒上葱花点缀，一道美味的红烧油面筋就完成了。

16小时前

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主料:

面筋10个、香菇3朵、胡萝卜1个、莴笋1根

辅料:

盐1勺、油1勺、白糖1勺、酱油1勺、鸡精5g、蚝油1勺

1. 香菇切小块；莴笋根切片；胡萝卜切片。

2. 炒锅加油烧热后先下胡萝卜片。

3. 再下香菇翻炒。

4. 下油面筋。

5. 最后放莴笋根，加盐，蚝油，酱油和糖。

6. 翻炒均匀后加水焖至熟透即可。

13小时前

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