炒蒜苗最好吃的做法

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步骤/方式1

准备好食材，蒜苗建议要买细的新鲜的，五花肉挑带皮瘦点的

步骤/方式2

起锅烧油，将皮在锅内烫烫，微微焦黄即可，猪毛记得拔

步骤/方式3

蒜苗切段，蒜苗秆子和蒜苗叶子分开放

步骤/方式4

凉水下葱姜，或者直接料酒代替葱姜，五花肉放入锅内，大火煮二分钟

步骤/方式5

煮好的五花肉切成0.2毫米左右的薄片

步骤/方式6

起锅烧油，放入姜片和五花肉，按照配件表中的比例，依次放入老抽，生抽，蚝油，白糖，豆瓣酱，本次菜不需要放盐

步骤/方式7

转小火，将调料和肉煸炒上色后，转大火，先放蒜苗秆炒两分钟，再放入蒜苗叶子炒一分钟

步骤/方式8

出锅装盘

21小时前

共回答了269个问题评论

步骤/方式1

姜片，小米椒入油锅爆香

步骤/方式2

将蒜苗放入锅中翻炒，为了防止锅干加少量水，继续翻炒

步骤/方式3

加一勺盐翻炒

步骤/方式4

再加一勺生抽，翻炒几下觉得蒜苗熟了就可出锅咯

步骤/方式5

装盘

19小时前

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