抱走我 3星
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用料
鸭腿 2只
蜂蜜水：蜂蜜 8克
蜂蜜水：清水 8克
蒜瓣 3个
葱段 4-5个
料酒 1汤匙
蚝油 1汤匙
蜂蜜 1汤匙
五香粉 1/2茶匙
孜然粉 1茶匙
做法步骤
1、鸭腿要用请水浸泡泡去血水后沥干。如果有清洗机的话更快。
2、在两面都划上几道。
3、放上蒜片姜碎，再倒入料酒。
4、之后倒入蚝油，再放花椒粉，五香粉。
5、滴入适量的蜂蜜。
6、用手给鸭腿做按摩，让肉和调味料充分拌匀，盖上保鲜膜后腌制4小时以上入味。
7、腌制好的鸭腿放入炸锅炸篮内。
8、蜂蜜和水1:1调成刷料。
9、先往鸭腿的表面刷一层腌料汁。
10、炸锅用200先烤20分钟，烤到第10分钟的时候暂停，在鸭腿上刷一层蜂蜜水再继续烤。
11、等到20分钟烤完后，将鸭腿翻个面，继续刷一层蜂蜜水，再烤10分钟就可以出锅啦。
3小时前
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