胖妹可乐红烧肉的做法

那位合衬 1个月前 已收到2个回答 举报
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太相衬 4星

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准备好所有的原材料。

步骤 2

先来给五花肉焯水，我的建议是不要切，整块肉直接下锅，焯水完后再切形状更好看。五花肉+生姜片+小葱+料酒入冷水锅煮开。

步骤 3

大火煮20分钟，煮到整个肉熟，内部无血水，然后捞出沥干水分，冲掉浮沫再切方块备用。

步骤 4

锅洗干净重新烧热，加入适量油。

步骤 5

放入生姜、五花肉块煎到金黄色。

步骤 6

五花肉每个面都要煎到漂亮的金黄色，倒掉多余的油脂。

步骤 7

加入生抽和料酒翻炒均匀。

步骤 8

再加入一罐可口可乐，水、糖、老抽都不用加了！超级方便！

步骤 9

煮开，然后小火慢炖40-50分钟。

步骤 10

肉炖到酥烂，大火收汁，肉汁变得浓郁即可。

11小时前

8

对象有约 1星

共回答了194个问题 评论

1. 五花肉，香葱，生姜，可乐。

2. 将五花肉清洗干净，用冷水浸泡，去除血沫。生姜切丝，小葱葱白切段葱叶切葱花。

3. 处理干净的五花肉用厨房纸擦干吸取水分。

4. 热锅，冷油。加姜丝葱白段爆香。

5. 将五花肉倒入锅中。即可

9小时前

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