炒塔菜的家常做法

冷情戒爱 1个月前 已收到3个回答 举报
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萧秋水 2星

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用料：塔菜400克，冬笋300克，盐4克，糖3克，调味料2克

步骤：

1、塔菜洗净，冬笋去壳洗净切片备用。

2、冬笋放入水中焯烫去除涩味。

3、热锅放油放入冬笋翻炒均匀。

4、倒入塔菜翻炒变软加盐，调味料即可。

11小时前

45

笑的很轻蔑 1星

共回答了13个问题 评论

1、主料：塔菜300克、蒜瓣2个。

2、辅料：食用油3汤匙、食盐2克、味精1克。

3、准备塔菜和蒜瓣。

4、塔菜把根部切掉，将塔菜叶子掰开，清洗干净后控去水分，蒜瓣去皮切碎。

5、锅中倒入油烧至六成热，先下蒜末炒香。

6、蒜末炒香后，加入塔菜翻炒。

7、大火爆炒塔菜，见塔菜稍微变软，加入适量食盐调味。

8、继续翻炒塔菜，加入少许鸡精调味，直到将塔菜炒熟即可。

9小时前

1

不可缺少的 3星

共回答了367个问题 评论

和炒菜花的做法大致相同。先把塔菜分成小朵然后焯水，把肉切成薄片，用盐生抽料酒水淀粉鸡精调成料汁，起锅烧油放入肉片葱姜末爆香，再放入肉片炒至变色，然后放入塔菜略翻炒，再倒入料汁略微翻炒即可出锅。

6小时前

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