红烧鸡脯肉教程

忧望故人归 1个月前 已收到2个回答 举报
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莣卜了你 3星

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步骤/方式1

土豆削皮切小块

步骤/方式2

鸡脯切小块，加料酒、生抽、老抽、十三香、生姜汁、淀粉，拌匀，腌制一会。

步骤/方式3

锅里放油，先炒土豆。大火翻炒大约5分钟，盛出。再下腌制好的鸡块翻炒，因为有淀粉，动作要快，否则很容易糊锅。

步骤/方式4

鸡块炒至发白变色，加入土豆块，继续翻炒。加入少许开水煮开，加老抽调色。盖上锅盖，煮至肉熟土豆烂。

步骤/方式5

出锅装盘

7小时前

24

以前熟悉 4星

共回答了480个问题 评论

步骤/方式1

鸡胸化冻洗净切块

步骤/方式2

放入少许小苏打

步骤/方式3

倒入料酒，抓拌均匀，约半小时，松解去腥

步骤/方式4

习惯性用净水把之前腌制的小苏打冲干净

步骤/方式5

锅里放入毛豆，及生抽、辣椒、糖、老抽，盖锅盖烧十分钟

步骤/方式6

收汁即可

5小时前

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