卡斯彭是什么

这殇太别致 1个月前 已收到1个回答 举报

问题咋办 1星

共回答了130个问题采纳率:97.6% 评论

卡斯彭指的是一款奶酪,原产于意大利,其主要原料为淡奶油和酒石酸,口感顺滑香甜,常用于烘焙中,马斯卡彭的制作方法简单,但保存时间短,因此价格昂贵,大多数人会使用奶油奶酪和柠檬汁制作卡斯彭的替代品。

卡斯彭严格来说,并不是奶酪,因为在制作的过程中,马斯卡彭不需要菌种进行发酵,也不会生成凝乳酶,之所以将其称为奶酪,是因为卡斯彭的口感和奶酪较为相似

9小时前

37
可能相似的问题

猜你喜欢的问题

Copyright © 2024 微短问答 All rights reserved. 粤ICP备2021119249号 站务邮箱 959505@qq.com