奶茶里面都有什么

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奶茶里有植脂末、CMC、葡萄糖、鲜奶精、蛋白糖、阿拉伯胶、麦芽糊精、乙基麦芽酚以及炭烧咖啡香精等，另外还有白砂糖、全脂奶粉、咖啡粉和红茶粉等。

奶茶中的奶精

十杯鲜奶不如一勺奶精香浓，目前多数奶茶铺使用奶精取代鲜奶。奶精的主要成分氢化植物油是一种反式脂肪酸，奶精的配料表上显示其脂肪的含量高达32%，且含大量糖份。

奶茶中的添加剂、香精、色素

珍珠奶茶中除了香精和色素以外，还有一种透明粘稠液体用以调味，其化学名叫甜蜜素，又俗称〝蜂蜜水〞，不少产家将芒硝和工业氯化镁作为甜蜜素原料。芒硝不属于食品添加剂，它是用来制造洗衣粉的原料，会使人肠胃不适。

奶茶中的〝珍珠〞

珍珠奶茶里黑色的小颗粒是木薯淀粉。为增加咀嚼口感，让珍珠有韧性和弹性，往往店家会加入小麦蛋白和人工合成的高分子材料。高分子材料就是塑料，塑料无法被人体吸收。

奶茶中的〝椰果〞

因为新鲜椰果成本高，多数店家使用了工业双氧水来漂白黄褐色的过期椰果水，而双氧水主要用于造纸业和纺织业，是一种工业漂白物质，多个国家明令禁止在食品加工中使用。

22小时前

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