懒日叼 2星
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地瓜干粉，也被称为红薯淀粉，是一种常用的食材，尤其在亚洲料理中。它不仅可以用于勾芡，还能制作出多种美食。以下是地瓜干粉的几种常见吃法：
地瓜干粉条或粉丝：将地瓜干粉与水混合，经过特殊工艺制成粉条或粉丝。这些粉条或粉丝可以用于各种汤料或炒菜中，如酸辣粉、麻辣粉等，也可以搭配蔬菜、肉类等食材进行烹饪。
地瓜干粉糕：将地瓜干粉与其他材料如糖、水、牛奶等混合搅拌，然后蒸制或煎制成糕点。这种糕点口感Q弹，甜而不腻，是一种美味的小吃。
勾芡：在烹饪汤类或炒菜时，用地瓜干粉作为勾芡材料，可以使汤汁更加浓稠，提升菜肴的口感。
地瓜干粉煎饼：将地瓜干粉与水混合成糊状，然后在平底锅中煎制，可以制作出香脆可口的地瓜干粉煎饼。
地瓜干粉烩菜：将蔬菜、肉类等食材与地瓜干粉一起烩制，使菜肴更加入味，口感也更加丰富。
总的来说，地瓜干粉具有多种吃法，可以根据个人口味和喜好进行创新和搭配。无论是作为主食还是小吃，地瓜干粉都能为餐桌增添一份独特的风味。
4小时前
我大要宠你 3星
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主料
红薯粉条
150g辅料香菜适量细香葱适量
大蒜
适量
生抽
适量
醋
适量
花椒粉
适量
花椒油
适量
辣椒油
适量
麻辣烫佐料
适量
油酥黄生米
适量
油酥黄豆
适量
榨菜
适量
步骤
1.准备好所有材料：红薯粉、榨菜、黄豆、黄生米、麻辣烫佐料
2.将红薯粉条泡在温水中1小时左右，中途要换一次水。（去除粉条里的异味）
3.香菜、小葱切成细末待用
4.准备大蒜多一点，捣成蒜蓉放适量开水勾兑
5.锅里放油下如花生米和黄豆炒香
6.炸花生剩下的油烧热下入肉末煸炒变色
7.煸炒变色的肉末加入五香粉，生抽继续煸炒
8.肉末里放入适量的葱花翻炒
9.加入一勺甜面酱，和适量的清水，小火翻炒入味
10.大火收汁后起锅装碗待用
11.拿一个小锅放入一小块麻辣烫佐料化开
12.锅里烧水，放入泡发好的粉条烫软，将烫软的粉条放入冷水过一下，然后在把粉条放入开水里煮至粉条透明时捞出放入碗里
13.化开的麻辣烫佐料倒入装红薯粉的碗里
14.碗里依次加入蒜水、花生米、芝麻、香醋、生抽适量，再加入辣椒油和肉酱
2小时前
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