烤牛肉串怎么腌制

小男人柔情 1个月前 已收到2个回答 举报

烈酒伤吼 1星

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食材:生牛肉片适量、大蒜2个、生姜1段、盐、胡椒粉、孜然粉、辣椒油

做法步骤:

1.买回来的生牛肉,将肉整块入沸水中煮去血水,然后晾干切片

2.将盐、胡椒粉、孜然粉、辣椒油、姜片与牛片混合均匀,放入冰箱或室温腌30分钟左右,放入冰箱一晚上

3.生姜剁碎,大蒜剁碎,加上熟清油和盐,混合在一起,葱剁碎放一边。

4. 生牛肉片放在炭火上,放上油蒜调料。

5. 烤到冒泡,撒上葱花再烤一下即可。

11小时前

41

今生永相爱 3星

共回答了301个问题 评论

牛肉串时,首先需要用孜然粉,花椒粉来进行腌制,而且腌制的时候还要加一定的冷水进行稀食孜然粉,孜然粉的浓度正好腌制牛肉,在腌制以后味道会更鲜美

9小时前

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