红烧沸腾鱼的正宗做法

当空气沸腾 1个月前 已收到1个回答 举报

焰暴圣殿 3星

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主料 

河小鱼500g

辅料 

葱3g,姜3g

调料 

料酒适量,老抽适量,油适量,糖适量,鸡精适量

烹饪步骤 

步骤1

河小鱼去内脏,洗净沥干,葱、姜。

步骤2

葱姜洗净,葱切末、姜切片。

步骤3

锅热油,放入河小鱼。

步骤4

河小鱼煎至两面金黄色,放入姜、倒入料酒。

步骤5

倒入老抽、少量盐和水,盖上盖,烧开焖5分钟。

步骤6

然后加入糖,翻匀,最后加入鸡精和葱花,装盘。

9小时前

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