亚麻籽油温度不能超过多少

鑀铥肋 3个月前 已收到2个回答 举报
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他有情书 4星

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1、亚麻籽油的油温应控制80度为宜。

　　2、食用油加热过程中当温度超过80°，食用油的营养成分开始被破坏，所谓炒菜放完油以后，会香味宜人，是营养开始散发造成。通常，炒菜的油温适合在70-80度，油炸食品最多达到150度的油温，油温再高就会伴随其它物质的生成或者分解。

4小时前

15

狠狠哭泣 2星

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亚麻籽油是不能加热的，会破坏亚麻酸这个营养成分，只能耐受70度的温度，加工温度建议不超过100度，或者冷拌为好。

2小时前

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