水煮白菜高汤做法

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食材清单

白菜适量、蒜头 1瓣、香葱 2根、姜一两片、盐适量、鸡精少许

烹饪步骤

1/4

手撕白菜叶

2/4

姜蒜葱，蒜拍烂后切小块，葱段切为十字形。

3/4

热油炒姜蒜，后加水烧至沸腾

最后一步

加入白菜和葱，几分钟后加入盐和适量鸡精，汤味甘甜。

8小时前

共回答了331个问题评论

1、食材：大白菜一颗、盐适量、味精少量、鸡精少量、菜籽油少量。

2、首先需要将白菜洗净。

3、然后再将白菜切成小块。

4、锅中倒水，大火煮沸。

5、将白菜倒入，放盐，放味精，搅拌一下。

6、然后放入鸡精，继续搅拌。

7、然后倒入少量的菜籽油，为了让汤更润滑。

8、将火候转为中小火，盖上盖子，慢煮15到20分钟即可完成

6小时前

25

共回答了198个问题评论

用料:白菜心400克，姜3片调味料八角1枚，鸡高汤适量，盐、味精少许

做法:
1、白菜心洗净后沥干，用刀切一下不必切断，备用。
2、锅中油烧热，放入八角炸出香味即可。把鸡汤倒入加姜片煮沸。
3、把白菜倒入锅中，加盐和味精，煮至菜叶软下来，起锅盛出并将姜片拣出即可。
起锅后加少许香油和胡椒粉更加鲜美。

3小时前

17

共回答了455个问题评论

准备好白菜

白菜洗净用手扳小

锅内放入适量高汤把姜拍松把姜放入锅中待汤沸腾时加入白菜煮至白菜变软，加入适量盐调味

21小时前

27

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