酱香豆腐家常做法

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所需食材

豆腐500克、大酱50克、豆油50克、白糖30克、料酒20克、大葱10克、生姜10克、味精3克、淀粉10克。

制作方法

1、将豆腐切成2厘米见方的丁，放入开水锅中稍氽一下后，捞出，控水。 2、大葱、生姜去外皮，洗净，均切成碎末。 3、炒勺旺火烧热，放入50克豆油，待五成热时，投入葱末、姜末、煸炒几下，加入大酱稍炒几下，再放入白糖、料酒、味精，搅拌均匀后加豆腐丁，翻炒几下，放入水淀粉勾芡，即可。

21小时前

共回答了196个问题评论

豆腐300克

孜然适量

豆瓣酱1勺

蒜蓉辣酱1勺

辅料

蚝油1勺白芝麻适量香葱3棵

步骤1

准备食材，

步骤2

豆腐切成0.5厘米左右厚薄的片，大小随意。

步骤3

将生抽、蚝油、蒜蓉辣酱、大酱、孜然、盐混放在碗里。

步骤4

混合均匀。

步骤5

豆腐放在烤盘中，均匀的刷上一层调制好的酱，并撒上一层白芝麻。

步骤6

放入微波炉，选择烧烤功能，烤8分钟。

步骤7

烤好的豆腐撒上一层香葱粒。

步骤8

好吃的酱香豆腐就做好了。

19小时前

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