用纯牛奶做酸奶需要煮开吗

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纯牛奶做酸奶，也是需要煮开的。

1：准备材料酸奶、牛奶。

2：准备白糖，可不加，不加的话比较酸。

3：把牛奶倒入奶锅内，并加入白糖煮开。

4：然后将煮开的牛奶放凉至不烫手后倒入酸奶。

5：倒入酸奶后，搅拌均匀。

6：装入开水烫过并且无油无水的密封瓶中。

7：放入电饭煲内，启动酸奶功能。

8：8小时候浓稠的酸奶就做好。

1小时前

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不需要，直接将发酵菌倒入即可，下面介绍做法：

准备材料：纯牛奶980g、酸奶发酵菌1g

制作步骤：

1、盆里倒入少量牛奶

2、将酸奶发酵菌倒入

3、用汤匙搅拌，使发酵菌全部溶解于牛奶里

4、然后再倒入剩余的牛奶，搅拌几下

5、将牛奶倒入到炖盅里

6、盖上盖子，机子里加入适量的45度水，将炖盅放入

7、选择酸奶档，机子显示9个小时

8、时间到，将炖盅取出，这时候可以吃了。不过，放入冰箱冷藏炖化后更美味

21小时前

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需要煮开后，凉凉后制作酸奶。但是一定要注意，

容器清洗要干净

纯牛奶是菌类的完美培养基，而我们做酸奶只需要乳酸菌，因此，用来制作酸奶的容器需先进行杀菌灭菌，将这些容器用开水煮上半小时，去除掉菌类和油脂成分，避免酸奶制作过程中受其他菌类污染。

常温做酸奶

常温下乳酸菌具有一定的活性，因此，用原味酸奶提供乳酸菌，将纯牛奶和原味酸奶用1:5配比，搅拌均匀，纯牛奶别装太满，再密封处理，在阴暗干燥出发酵1~3天即可打开食用

18小时前

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