青蛤豆腐汤怎么做啊

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狼皮疙瘩 3星

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用料：

青蛤1斤

嫩豆腐1块

麻油适量

胡椒粉适量

姜小块

香菜1根

做法：

1/6青蛤用盐水浸泡3小时吐尽泥沙。

2/6豆腐用淋开水烫一下，去掉豆腥味。

3/6锅内放水煮蛤蜊，待青蛤一开口就用筷子夹出，煮好青蛤的水撇出浮沫，过滤去底层泥沙后倒入砂锅。

4/6水再次烧开后放入豆腐煮10分钟。

5/6加入青蛤一起煮开放盐、胡椒粉、麻油调味。

6/6放香菜即可。

22小时前

8

人醉梦亦碎 1星

共回答了167个问题 评论

用料：青蛤适量，豆腐1块，小白菜5颗，胡萝卜半根，虾适量，盐适量，耗油适量，姜2片

步骤：

1、将青蛤洗净备用。

2、小白菜切段，胡萝卜切片，豆腐切块。

3、锅中倒入清水放姜片煮开。

4、水开后先放入胡萝卜，豆腐烧开后放盐，耗油调味。

5、放入小白菜，青蛤，虾煮开即可

21小时前

12
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