空气炸锅烤茄子家常做法

素妆憔颜 1个月前 已收到6个回答 举报

在茫茫 2星

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用料

茄子  

生抽 1勺

油(热油) 适量

盐 适量

小米辣 适量

蒜蓉 适量

蚝油 适量

胡椒粉 适量

辣椒粉 适量

步骤 1

茄子洗净后对半切开,中间划几刀,别切开茄子皮

步骤 2

表皮向上,放入空气炸锅,180 度烤 15 分钟

步骤 3

同时调制灵魂酱汁,小米辣、蒜蓉、蚝油、生抽、盐、黑胡椒、辣椒粉 关键步骤:淋上热油

步骤 4

给已经 SPA 15 分钟的茄子均匀地涂抹酱汁,然后放入空气炸锅,180 度继续烤 10-15 分钟

用筷子夹出装盘,就可以享用啦~

15小时前

14

泡沫下的泪 1星

共回答了153个问题 评论

1、主料:大蒜一头、长茄子一个、香葱两小根。

2、辅料:耗油两勺、橄榄油一勺半、盐大半勺、白糖半勺、生抽两勺、胡椒粉一小勺、孜然一勺

3、空气炸锅180°,预热五分钟。

4、茄子洗干净,对半切开,香葱切好,蒜剥好。

5、蒜切成蒜泥,等待备用,然后去调料汁。

6、取一只小碗,香葱放好,生抽两勺。7、孜然粒一勺、擀成孜然粉、橄榄油一勺、耗油大半勺、食盐,白糖放在一起拌,弄匀,放在一边。

8、把茄子改下刀,刷一小层橄榄油。

9、此时空气炸锅预热好了。

10、再次180°五分钟,拉出提篮,把刚才调好的料汁均匀的涂抹到茄子上,继续180°

11、这次9分钟,茄子软了也就好了,拿出来装盘,撒上一把小香葱点缀下即可。

13小时前

38

女神高冷范 3星

共回答了369个问题 评论

1、准备材料:茄子(紫皮,圆)1个、大葱1棵、番茄酱15毫升、豆瓣酱15毫升、蚝油10毫升、生抽10毫升、糖10克、花生油25毫升、芝麻油5毫升。

2、酱料材料混合一起,葱切末也混合进去。

3、圆茄子切厚片,上面切花刀,不切断。4、切好的茄子抹上大量酱汁,全身都抹上。

5、均匀抹好酱料的茄子块,放入炸锅炸篮内。

6、空气炸锅设置时间180度15分钟,开启炸锅。

7、时间到,烤好的茄子撒一点韭菜末或者香菜末即可。

11小时前

15

牵你如牵够 3星

共回答了385个问题 评论

把锡纸盘放入空气炸锅,然后将茄子去除根部表面刷油放入空气炸锅,一百八十百度烤十五分钟,这时准备酱汁,小米辣蒜末和香菜碎放入碗中,再放一勺生抽两勺醋一勺白糖,用热油炸香,茄子烤好后从中间切开不要切透,将调好的酱汁倒入即可食用

7小时前

41

用靈魂述説 4星

共回答了451个问题 评论

1.

茄子去菜切两半,茄子表面刷一层油,放入空气炸锅中,温度190度,15 分钟,调至空气炸功能,选择好温度和时间。

2.

调蒜汁,蒜姜辣椒老抽盐放入绞蒜器绞碎,茄子拿出切几下,均匀的把蒜汁铺满茄子上,放入空气炸锅中,190度烤6 分钟。装盘

2小时前

26

薛爱谦 2星

共回答了222个问题 评论

步骤 1

空气炸锅先预热5分钟,茄子洗净擦干,表皮抹油(忘记拍照啦),可以多涂一点,然后放进空气炸锅200度烤10分钟

步骤 2

等待中将蒜头拍扁后再剁碎放入碗中,再将所有调料倒入搅拌均匀,调成酱汁备用

步骤 3

10分钟后出锅查看茄子是否烤软,如果没软可以再继续烤几分,烤软后轻轻划开,再横向划几刀方便酱汁入味

步骤 4

抹上酱汁后再进入炸锅继续烤7、8分钟,拿出看一下,如果没有熟就继续,我是烤了7分钟

24小时前

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