s型花卷做法

忘的过去 1个月前 已收到1个回答 举报
赞

袉粑粑 2星

共回答了230个问题采纳率：94.6% 评论

主料：面粉500g，发酵粉5g

辅料：花生油1勺，盐1匙，花椒面1匙

做法： 

1.面粉中放入发酵粉。

2.倒入水搅拌成絮状。

3.揉成光滑面团，盖上盖帘放温室中发酵2小时。

4.成蜂窝状就好了。

5.放面板上揉光滑。

6.搓成长条。

7.擀成长方形面皮。

8.碗中倒一勺面粉，油热浇到面粉上，放入1匙盐、1匙花椒面搅拌均匀。

9.把油酥均匀倒在面皮上。

10.面皮从两边朝中间折。

11.折叠三层。

12.切成细长条。

13.10个细长条为一组，从两边捏住，绕几圈，最后盘起来。

14.做好的花卷，放盖帘上醒发20分钟。

15.凉水放锅中蒸20分钟。

15小时前

13
可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐

Copyright © 2024 微短问答 All rights reserved. 粤ICP备2021119249号 站务邮箱 959505@qq.com