回家吃饭之香葱烤鱼

不滥情男子 3个月前已收到2个回答举报

共回答了62个问题采纳率：91.6% 评论

回家吃饭葱烤河鲫鱼材料：鲫鱼小葱苦苣金桔姜料酒老抽生抽淀粉胡椒粉白糖盐做法：

1.小葱（大量）切成大段；

2.鲫鱼（要选稍小的，肉质嫩、易入味）用厨房用纸吸干水分，然后用刀稍微扎几下；

3.油锅里放入姜片和盐防止粘锅，下入鲫鱼进行煎制，捞出；

4.放入小葱煎制一会（不翻动），然后放入煎制好的鲫鱼；

5.加入料酒、老抽、生抽、适量水、胡椒粉、白糖烧制10分钟；

6.起锅前加入少许水淀粉和花生油，将鱼翻面，大火收汁即可；

7.用苦苣、金桔做装饰。

22小时前

共回答了470个问题评论

材料

青鱼

1000克，

金针菇

300克，

青红椒

、

葱姜蒜

少许，油、

郫县豆瓣酱

、盐、

鸡精

、料酒、

胡椒

、

酱油

、糖、醋适量。

做法1、金针菇焯水用水冲一下。2、青鱼去鳞、内脏洗净劈两半，鱼身划几刀用料酒、盐、胡椒粉腌制个把小时。3、用空气炸锅烤制腌好的青鱼。4、起锅热油爆香葱姜蒜和郫县豆瓣酱。5、放酱油、糖、醋、金针菇和烤好的青鱼焖煮10分钟。6、放盐和鸡精调味。7、放青红椒后即起装盘食用。

21小时前

17

可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐