炖牛骨为啥要加花椒

屯遍四方 1个月前 已收到1个回答 举报

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炖牛骨必须要加花椒,是因为。牛骨这些东西本来就是一个很大的刺激的腥臭的味道。然而加一点花椒下去一起炖的话,可以很好的去除这种腥味。然后呢,这个汤喝起来也比较鲜美。如果你不加花椒的话,这个汤喝起来有一股腥臭味道,我们很难喝下去。

19小时前

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