南瓜饼子的简单家常做法

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食材清单

南瓜、糯米粉、白砂糖、面粉

烹饪步骤

步骤1/5

南瓜去皮，切小块，蒸熟，压成泥状！

步骤2/5

南瓜泥放上白糖搅拌一下，然后下一半糯米粉、一半面粉！下糯米粉、面粉也可以这样，想吃软一点的就糯米粉多过面粉，想吃硬一点的就面粉多过糯米粉！合自己的口味就好！

步骤3/5

和成面团！捏成圆饼！

步骤4/5

煎饼啰！我是边煎饼边捏饼的！

最后一步

软糯香甜的南瓜饼完成！

21小时前

共回答了76个问题评论

南瓜1个，糯米粉适量，澄粉适量白糖适量黄油适量植物油适量

1.南瓜去皮切小块隔水蒸熟，蒸熟之后一部分做皮，一部分做馅儿

2.糯米粉、澄粉差不多8:1的比例掺在一起；不加水，取蒸熟的南瓜趁热拌到面粉里，拌匀

3.加入少许黄油、糖，不用很多糖（根据自己的口味加糖），南瓜本身就是甜的，继续揉匀，直到面团用手拉开的时候有黏性就好了

4.剩下的南瓜冷了之后用纱布滤去水分就成了馅儿.做南瓜饼，这个是做成了糖三角的形状

5.做好的南瓜饼，上蒸笼隔水蒸6-8分钟

6.蒸好的南瓜饼直接吃味道也很好，要煎的话就锅里放少许油，下锅炸至表面金黄酥脆即可，不用炸透，炸透的吸

19小时前

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