紫菜汤怎么做好吃家常做法

主料

紫菜10g，鸡蛋1个，油适量，盐适量，肉末30g，姜片2片

制作步骤

1.准备材料

（2）姜片拍碎加入肉末中，再加入少许糖、盐、油腌制肉末。鸡蛋打散成鸡蛋液、泡发好的紫菜

（3）锅里下少许油煸炒肉末至变色

（4）加入适量的水煮开

（5）水开后下紫菜

（6）下适量的盐

（7）最后加入蛋液，边倒边搅拌均匀

（8）搅拌均匀即可关火

（9）可撒上一些木鱼花或者葱花，味道更鲜

做法：主料2人份

鸡蛋3个

 紫菜1块

辅料

水适量

 食盐适量 香油适量 小葱适量

步骤1

鸡蛋加点盐，划散

步骤2

紫菜洗一下

步骤3

水开后，将火关小，将打好的蛋液围绕中间沸腾的水倒入

步骤4

为了使蛋花比较嫩，锅盖盖上熄灭火等半分钟后再打开

步骤5

加入洗好的紫菜，加点盐，香油就可以了，有葱花也可以稍微放点。

材料:

主料：虾皮25g，紫菜5g

辅料：醋，香油

微波炉做法：

1. 取开水一碗，放虾皮，入微波炉加热1分钟。

2.取出加热的虾皮汤，放入紫菜，搅匀，再入转微波炉半分钟。

3.取出后，加醋，香油调味即可。

1/9 把锅里添水大火烧开

2/9 准备好紫菜和鸡蛋

3/9 把紫菜泡发

4/9 鸡蛋打散

5/9 水烧开

6/9 放紫菜

7/9 紫菜滚开

8/9 放调料

9/9 调好味道把打散的鸡蛋浇上滚开倒上小磨油

食材明细：鸡蛋、紫菜、小葱、料酒、盐。

1、鸡蛋打入碗中，加入1调羹清水，1调羹料酒，充分打散成蛋液。（加入水或者醋能让炒出来的蛋更加鲜嫩，但不可多加，加入料酒是去腥。）小葱洗净切葱花，紫菜用手撕开备用。

2、锅中入水，水开后下入紫菜。

3、接下来的一步很重要，水保持沸腾状，将蛋液慢慢地、均匀地倒入锅中，千万不要一下都倒下去，一定要倒成尽量细的涓涓细流状，并且让蛋液均匀分布在锅内各处。（哪里水开着就往哪里倒）

4、调入盐，撒入葱花，滴入两滴香油后关火。

用料：黄花鱼250克、紫菜少量

步骤：1.将两条黄花鱼收拾干净后斜切成段

2.葱、姜和大蒜切成丝

3.炒锅中放入适量调和油，然后放入花椒和八角爆出香味

4.将黄花鱼块放入锅中

5.煎一会至定型放入姜和蒜，再放入黄酒

6.放入香醋

7.放入生抽，根据你想要的颜色深浅调整用量

8.晃动炒锅，让调味料和鱼块混合均匀！

9.放入适量水，要稍微多一些

10.炖一会儿后放入紫菜和少许盐即可

11.将炖好的鱼汤盛入汤碗中，再放入葱丝即可

用料：

紫菜 半张

鸡蛋 2个

鸡精、盐5克

香油 一勺

虾皮 一小把

1、水烧开，鸡蛋打散加盐备用

2、水开放入紫菜，虾米

3、放入盐，鸡精，关火加鸡蛋、香油。

材料

紫菜(干品)15克，海米9克，黄瓜9克，调料适量。

做法

1.先将紫菜和黄瓜洗净并切成菱形片。

2.锅内放适量水烧开，下入黄瓜片、海米、精盐、酱油，撇去沫子，投入紫菜，淋上香油、味精，即可出锅。