冰茜儿 1星
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用料
黄花鱼 一条
姜 2片
盐 3克
味好美金阳青花椒 10粒
青花椒椒盐 1-2克
食用油 2勺
葱 少许
辣椒粉 半勺
孜然粉 半勺
做法步骤
步骤 1
黄花鱼去鳞去内脏洗干净，从鱼背切开不要切断。
步骤 2
鱼身两面撒上盐腌制一刻钟。
步骤 3
葱姜切片，热锅凉油油热六成放葱姜和青花椒炒出香味。
步骤 4
鱼两面用纸巾吸掉水分放锅里，先不要动，稍微定型一下再翻动。
步骤 5
轻轻晃动锅用铲子把鱼翻面。
步骤 6
撒上辣椒粉孜然粉和青花椒盐，再翻面把另一面撒上。两面煎金黄就可以了。
12小时前
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