溜丸子糖醋汁做法

高八度 1个月前 已收到5个回答 举报

萌到没朋友 3星

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1.配料:豆腐、肉馅、淀粉、盐、鸡精、胡椒粉、酱油、醋、糖、葱花、姜末和香油。

2.调汁:在碗中加入适量的酱油、醋、糖、淀粉,加入适量的水拌匀。准备一些葱花。

3.将豆腐放入盆中,用勺子碾碎,加入适量肉馅。

4.加入适量葱姜末、料酒、胡椒粉、鸡精、盐、香油、淀粉,搅拌均匀。

5.将准备好的馅料卷成小球,在6成油温下炸,捞出,等油温升起来,再炸。取出控油备用。

6.锅里留点油,放入葱花,炒香,然后倒入调好的汁,煮至粘稠。

7.加入炸好的丸子,翻炒几下,炒匀,然后做好了。

3小时前

23

早晨自然醒 1星

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食材:猪肉丸248克、醋两勺、蒜适量、姜适量、生抽两勺、糖三勺、番茄酱一勺、盐一小勺、淀粉一勺

开胃酸甜醋溜丸的做法

1,首先准备好所需食材

2,冷锅内放油,将提前解冻好的丸子妹猪肉丸煎至双面金黄备用

3,接着调糖醋汁,加入一勺盐,两勺醋和三勺糖

4,加入两勺生抽和五勺水

5,最后加入一勺淀粉,将所有的调味料搅拌均匀

6,开中火,将糖醋汁倒入锅中,放入少许的姜蒜末(如果不喜欢姜蒜末的也可以不加哟~

7,待酱汁变成粘稠状,把刚刚煎好的丸子倒入锅内,翻拌均匀,临出锅前再加入番茄酱

8,把丸子裹上酱汁之后,便可出锅

9,撒上芝麻,酸溜丸子就完成啦~

1小时前

26

自己恋爱 1星

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烹饪原料:

板豆腐300克、马铃薯泥15克、碎素肉10克 、天然味素1茶匙、盐8克、芝麻粒1大匙、油2杯、番茄酱、糖、醋、淀粉、姜沫、青椒

步骤:

1、碎素肉,用热水泡5-10分钟、拧干备用。

2、把板豆腐捻碎。将马铃薯泥、碎豆腐、素碎肉混合。加入天然味素、盐、芝麻,混合搅拌均匀。

3、把馅拿出一小部份,用手掌揉成球状。

4、将两杯油放入锅中,用中到大火加热,炸至金黄色即可。

5、锅底留油,烧热后倒入适量番茄酱,水淀粉,糖,醋,使油成糊状

6、青椒切段,下锅翻炒

7、倒入丸子翻炒使丸子沾满酱汁,然后起锅;

22小时前

50

她的愛 2星

共回答了21个问题 评论

主料 1种

豆腐肉丸

400g

辅料 3种

葱适量姜适量蒜适量

调料 6种

油适量盐适量糖适量醋适量淀粉适量味精适量

烹饪步骤 6步

步骤1

炸好的豆腐肉丸

步骤2

配料:姜、葱、蒜、盐、糖、淀粉、醋、味精

步骤3

将盐、糖、味精、醋、淀粉放入碗中,倒入适量的水。调成汁备用。 姜、葱、蒜切好,备用

步骤4

锅内放底油,五成热时,放入葱、姜、蒜爆香

步骤5

将糖醋汁倒入锅中,搅匀后,放入丸子。掂掂锅,将芡汁挂匀,倒点香油,就可以出锅了。

18小时前

45

哥特式偏爱 2星

共回答了251个问题 评论

糖醋汁一般都是一勺醋,两勺糖,搅拌均匀

13小时前

31
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