洋白菜炒肉家常做法

材料

五花肉200克、洋白菜200克、大蒜、葱、胡椒粉、花椒粉、盐、味精、酱油、醋、植物油各适量

做法

1、五花肉煮七成熟，捞出晾后切片。

2、洋白菜切成大块，蒜切片，葱切段。

3、适量植物油烧四成热，放入肉片慢慢煸炒。

4、肉片出油、变色后，放入酱油煸炒上色。

5、放入葱蒜、洋白菜煸炒，加胡椒粉、花椒粉、盐继续炒。

6、临出锅时放几粒味精，淋少许醋，翻炒盛盘。

洋白菜炒肉是一道非常常见的家常菜，做法如下：简单易做，健康美味。
洋白菜是一种营养丰富的蔬菜，富含维生素C和纤维素，而肉类则能够提供丰富的蛋白质和铁质。
这道菜的制作方法简单易学，可以很好地保存食材的营养价值，是一道家常菜的不错选择。
制作方法如下：首先将洋白菜洗净切成小块，肉类也切成小块备用。
锅中倒入适量的油烧热后放入洋白菜翻炒至变软烂，再放入肉类煸炒至变色。
最后加入适量的盐和鸡精调味即可。
如果喜欢口感更为鲜美，可以加入适量的葱姜蒜和辣椒炒香。
不过提醒大家不要过度翻炒，以免影响食材的口感和营养价值。

洋白菜炒肉家常的做法：

1，洋白菜洗净，撕成大块。

2，五花肉切片，加淀粉和料酒抓拌均匀，腌制半小时。

3，油热后放入辣椒，生姜和蒜末，炒出香味。

4，倒入五花肉，反复煸炒出油。

5，加入洋白菜，放生抽，老抽，蚝油和盐，翻炒变软。

6，放鸡精增鲜，即可装盘。

准备食材：五花肉、包菜、葱、姜、蒜、辣椒、白糖、酱油、料酒、盐、鸡精

做法如下：

1、葱姜蒜和干辣椒洗净切沫备用，喜欢吃辣可以多放点辣椒

2、五花肉洗净切片

3、把切好的五花肉放碗里，加入料酒和食盐少量腌制10分钟备用

4、包菜用手撕成片洗净备用

5、起锅烧油，待油热后先下入葱姜蒜和搞辣椒爆炒出香味

6、接着倒入腌制好的肉翻炒均匀，待五花肉煸炒出香味后，可以加入些许酱油上色

7、等五花肉炒熟后，倒入切好的包菜，再根据自己口味加入适量鸡精调味，把包菜翻炒至变软（包菜刚放进去的时候比较蓬松不好翻，用筷子和铲子一起配合，翻炒的更均匀，记得开大火炒出来的包菜更好吃）

8、最后撒上少许白糖提鲜，翻炒均匀后起锅装盘，美味的包菜炒肉就完成

家常做法是可以用洋白菜和瘦肉一起进行炒制。
先将瘦肉切成片或块，用盐、酱油、淀粉等腌制15分钟。
然后将洋白菜撕成小块备用。
锅中放油，加热后放入腌制好的瘦肉进行煸炒，待肉变色后加入洋白菜。
继续翻炒至洋白菜变软后，加入葱姜蒜和适量的盐、酱油等烹调调料，即可出锅。
这种做法不仅健康美味，而且容易操作，适合在家中做菜。
如果想要更加丰富的口味，还可以添加一些其他的调味料，如胡椒粉、料酒等，根据个人口味进行调整。

食材明细

肉片、洋白菜、姜、盐、鸡精、老抽。

1、热锅冷油放入姜片炝锅，五花肉炒至出油

2、放入洋白菜翻炒两分钟，放入点老抽，盐，鸡精

3、再翻炒至洋白菜出水就可以了

食材

包菜半颗，200克五花肉，辣椒，蒜末，生姜少许

步骤

锅中倒入少许油，放入五花肉煎出油脂，放入干辣椒姜蒜炒香，加入半勺黄豆酱炒出香味，加入一勺生抽，半勺老抽，一勺蚝油后翻炒均匀。最后加入包菜炒软即可出锅啦

· 圆白菜用手撕成小块

2· 洋葱切丝，大蒜切片

3· 热锅冷油下肉快速翻炒

4· 加入花椒炒香后放老抽上色

5· 放洋葱炒香，加入圆白菜

6· 在快出锅前加入适量的盐，炒匀后，放醋，白糖一小搓，

7· 最后放入蒜片，耗油翻炒均匀后出锅