猪肚怎么炒好吃家常做法

第失戀 1个月前 已收到5个回答 举报
赞

尛怪嘼 1星

共回答了19个问题采纳率：94.9% 评论

和洋葱炒好吃。做法：

主料:猪肚一个，洋葱一个

辅料:葱花3至4颗，海天豆瓣酱3勺，蚝油一勺，生抽2勺，冰糖3至4颗，料酒2勺。

做法:

1、新鲜猪肚先热水洗一遍。

2、倒入适量的面粉，把整个猪肚搓一遍，因为猪肚上有一层黏黏滑滑的液体，洗不干净的，所以面粉会吸掉出来滑滑的那层东西。

3、冲水洗干净面粉，猪肚就干净了。

4、锅里放入水，加入姜片和料酒煲一个钟就可以，拿出来切条了。

5、锅里放油，倒入切好的猪肚翻炒爆香。

6、把葱白色那段放入一起炒，加入蚝油，生抽，冰糖，盐，料酒，海天豆瓣酱一起翻炒。

7、倒入洋葱一起炒，洋葱熟后，加入葱段翻炒即可。

11小时前

28

睋閁旳対白 3星

共回答了363个问题 评论

白切猪肚300克；尖椒100克；蚝油、酱油、盐、味精、糖适量。

1

猪肚改刀切成细丝，尖椒去蒂去籽切丝备用。

2

热锅放油，油热后放入姜丝和大蒜爆香后倒入猪肚丝，翻炒均匀后，加入盐、酱油，调味。

3

倒入青椒丝，炒软后，放入糖、蚝油、味精，翻炒片刻，即可出锅食用。

9小时前

36

一场相遇 3星

共回答了311个问题 评论

1

猪肚清理干净，焯水后切成条。

2

倒入高压锅中，加适量清水，一勺料酒，一个葱结，几片生姜，2个八角，适量白胡椒粉。盖上锅盖，上汽后压3分钟。猪肚如果不提前煮，直接炒太硬咬不动。

3

准备食材。猪肚压好捞出来，沥干水分，三种辣椒切好装盘子里备用。

4

起锅烧油，下葱姜蒜爆香。

5

倒入辣椒，翻炒几下。

6

加少量清水，一勺生抽，一勺料酒，翻炒1分钟。

7

倒入猪肚，翻炒均匀。

8

加1勺蚝油，翻炒几下。

9

加半匙盐和鸡精调味。

10

翻炒均匀即可。

11

成品。猪肚爽脆，非常好吃。

6小时前

43

星

共回答了个问题 评论

洗净的猪肚冷水下锅，放花椒，生姜煮5分钟。

步骤 2

辣椒切成斜段，生姜，大蒜切片，干辣椒切段，八角备用

步骤 3

捞出热水洗净，切成丝，生姜切片

步骤 4

放入压力锅内，加适量水，生姜片，胡椒粒，水量要盖住猪肚煲汤模式，也可以用砂锅煮开调小火1.5小时。

步骤 5

压力锅压好的猪肚汤取适量猪肚丝备用

步骤 6

其余的可以放适量盐，胡椒粉调味，撒点葱花(家里用完了

2小时前

可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐

Copyright © 2024 微短问答 All rights reserved. 粤ICP备2021119249号 站务邮箱 959505@qq.com