菜辣椒怎么做好吃

原料：

青椒、花椒粉、酱油、盐、白砂糖。

做法步骤：

第1步、将辣椒洗干净。

第2步、辣子切圈，蒜切片。

第3步、锅中倒入适量油，放2匙盐。

第4步、油热后倒入辣椒和蒜片。翻炒片刻后加入2匙生抽、1匙白砂糖、半匙花椒粉。进行翻炒。

第5步、翻炒两三分钟后出锅。

第6步、大饼夹辣子，好吃又地道；或是就饭吃，都是非常美味的。

菜椒豆干炒腊肠

主料

菜椒：70g 豆干：100g 腊肠：80g

辅料

葱：10g 姜：5g 美极鲜：5ml 盐：2g 花生油：25ml

菜椒豆干炒腊肠的做法步骤

1：菜椒去籽洗净切片。

2：豆干切片。

3：腊肠切片。

4：热锅下油，放入少许葱姜炝锅，再放入豆干。

5：翻炒至豆干表面发紧。

6：再放入菜椒翻炒至断生。

7：加入美极鲜和盐翻炒均匀。

8：再放入腊肠。

9：旺火翻炒10秒钟出锅即可。

小窍门

腊肠本身有咸味，所以不要加太多盐。

主料青椒6个辅料大蒜适量 生抽适量糖少许 盐少许醋少许 步骤1.青椒清理干净，我比较怕辣，所以青椒籽和里面的筋都处理掉了。2.锅里放油，青椒下锅煸炒，用锅铲不断挤压。3.不断煎炒至泛黄起皮。4.用余油煸香大蒜，继续翻炒。5.在小碗里倒两勺半生抽、一勺醋、少许盐、一勺半糖，再倒入一些清水，调制好酱汁，倒入锅中。6.大火翻炒几下后出锅。小贴士要不断煸炒青椒，用锅铲不断挤压，才能更快的把青椒处理至泛黄起皮。