摩卡咖啡的做法

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抓不住时光 2星

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摩卡咖啡做法如下

（1）将意大利咖啡倒入杯里。

（2）顺着同一方向将咖啡与巧克力酱搅均匀，使巧克力酱完全融入咖啡里。

  

（3）倒入起泡过的鲜奶至8分满，然后再加入两大匙的细致泡沫奶油。  

（4）以螺旋形式，由外到内加入鲜奶油，并让鲜奶油略微高出杯口。

（5）最后添加一些肉桂棒调味并削一些巧克力末作装饰。

16小时前

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主料：咖啡豆14g，巧克力酱15ml，牛奶100ml，淡奶油适量，白砂糖适量

辅料：巧克力酱适量

做法步骤：

1. 将杯子倒扣在咖啡机顶部的温杯盘上，启动咖啡机进行预热

2. 淡奶油打发之前放冰箱冷藏，咖啡豆磨成粉。

3. 将研磨好的咖啡粉装进放入漏斗的过滤杯中

4. 使用量勺底垂直向下挤压咖啡粉

5. 将漏斗按咖啡机的标示扣入卡位；将预热好的杯子从温杯盘上拿下来，挤入15ml的巧克力酱

6. 杯子放在接水盘上，对准漏斗出水口；开始萃取咖啡

7. 萃取完毕。这厚厚的黄金油脂泡沫说明萃取的很完美。用搅拌棒将咖啡和巧克力酱搅拌均匀

8. 从冰箱取出冷藏的淡奶油，加入白砂糖开始打发。准备好中号六齿裱花嘴

9. 裱花带装上六齿花嘴，装入打发的淡奶油；牛奶稍加热倒入咖啡中

10. 按照螺旋的方向将淡奶油挤花在咖啡上

11. 淋上巧克力酱即可

12. 一杯浓郁滴摩卡咖啡就完成了~

14小时前

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