展艺麻薯预拌粉做法

准备食材：麻薯预拌粉100g 、牛奶20g 、植物油20g 、鸡蛋1个

做法步骤：

1.将所有材料放入容器里面搅拌，混合均匀（❗️我放了一点点芝麻，芝麻可放可不放，看个人口味）

2.戴好手套，将面团进行揉捏（‼️记得一定要带一次性手套，不戴手套会很粘很粘）

3.用搓衣服的方式，揉捏到面团表面光滑无颗粒

4.揉捏完成后，将面团均匀分成8份搓成小球

5.烤盘里垫一层油纸，把面团放在上面保持一点距离

6.烤箱提前预热5分钟，然后170度烤25分钟左右就好啦

1 展艺麻薯预拌粉制作的方法很简单。
2 首先准备展艺麻薯预拌粉、水和适量的白糖，将适量的水加入展艺麻薯预拌粉中，搅拌均匀，揉成面团。
3 然后将揉好的面团分成适当大小的小球，用手压扁成薄饼状，抹上一层白糖。
4 最后将薄饼状的面饼叠起来，捏成麻薯形状，放入蒸锅中蒸10-15分钟即可。
延伸：除了白糖外，也可以加入其他口味的调料，如芝麻、花生等，制作出不同口味的展艺麻薯。
同时，展艺麻薯预拌粉的口感和质量也会影响最终的制作效果。

— 食材清单 —

主料:麻薯预拌粉400克

辅料:黄油液体80克，纯牛奶80克，鸡蛋液200克，食盐4克

做法步骤：

1· 把黄油隔水加热成液体放凉，常温鸡蛋液和常温牛奶准备好！

2· 鸡蛋液黄油液牛奶加入盐(不喜欢盐甜口可以不加盐，成品不会很甜)用手动打蛋器混合，加入麻薯粉用筷子搅拌成团！旁边的干粉用硅胶铲刮一下，然后静置5——10分钟，让黄油充分被吸收！

3· 带上防粘手套，把面团揉至表面光滑，大概5分钟左右(面团状态很重要，跟出炉后是否塌陷有直接关系)！如果做芝麻味的，就这一步快揉好面团的时候加入适量芝麻揉几下、或者加入芝士碎做成芝士味，按自己喜好的口味加入配料即可！

4· 把面团分成25克一个，搓圆放入铺好油纸的烤盘(切记用油纸不要用锡纸)，间隔空隙一定要大一点！进烤箱前表面用小喷壶喷一层水，可以结出漂亮的硬壳！

5· 烤箱预热上火165度下火170度，烤35分钟左右！？(注意自家烤箱温度，最后5分钟注意观察麻薯上色情况，我一般设置成30分钟到时间后，开炉灯看一下麻薯上色情况再加2分钟或者3分钟！)

6· 切记一盘不要烤多了(很重要)！我的烤盘是30*40的，面团25克一个，一盘一次只能烤12个！(每个烤箱脾气不同，如果第一盘出炉塌陷就烤40分钟)

7· 第二天麻薯会变软，喜欢吃软的就直接吃，外皮喜欢吃脆的，就用烤箱140度烘烤五分钟，稍放凉外皮就是硬的！

将全蛋液34g左右一个蛋，牛奶30g和盐1g加入小锅中，温热加热（开始就是最小火，有温度计更好。）到大约为45度。2.加入麻薯粉100g。用刮刀按压麻薯粉，搅拌至没有干粉状态，3.加入20g黄油。期间温度尽量保持在45度~40度之间。

步骤 2

二、带上防粘手套在板上像搓衣服一样搓面粉。大约十分钟左右将面团揉搓成较为光滑。用手拨开，内部也非常光滑及可以了。将烤箱火预热至175度，调后续烘烤时间大约为28分钟。

步骤 3

揉到这种情况就算到位了，会出空心。

步骤 4

三、将面团分为每份23g。大约可分成六份。然后每份里面按照你喜欢的口味加入可可粉，黑芝麻或者是其他调味。揉匀。在烤盘中摆好，在表面均匀的喷上水雾。中间留有空隙。放入烤箱中下层烘烤。27~28分钟左右。烘烤完成后不要立即开烤箱，停顿五分钟，防止回缩。考出后麻薯内部空心，可按照选择填入你想要填入的奶油。或者直接吃。

用。

用料:

展艺麻薯预拌粉 一包（250个）

鸡蛋 2个（90g左右）

牛奶 90克

盐 2克

白砂糖 10克

无盐黄油 40克

熟黑芝麻 20克

麻薯预拌粉的做法步骤

步骤 1

准备材料，提前把黄油拿出来

步骤 2

牛奶、鸡蛋、盐放盆里，搅匀

步骤 3

黄油最好软化或者加热成液体

步骤 4

蛋液中放入预拌粉和黑芝麻，开始搅拌吧，然后把软化好的黄油也倒进来

步骤 5

有条件的可以带上一次性手套 开始揉面团，使预拌粉和黄油充分融合，我觉得不是很粘手，所以没带手

步骤 6

柔光滑就可以啦

步骤 7

我还取了一点点放了抹茶粉（我的抹茶粉放的有点多了