墨鱼干怎么吃最好简单一点

荒途旳鬼 1个月前已收到4个回答举报

暂时性懦弱 3星

共回答了308个问题采纳率：98.5% 评论

一、干墨鱼炖排骨好吃，墨鱼干本身味道鲜美，最出彩的是它的口感，特别有嚼劲，吃起来很过瘾。而排骨吸收了墨鱼干的鲜味，味道更上一层楼。

二、干墨鱼炖排骨的做法：

1、墨鱼干洗净，用凉水泡发一夜。

2、排骨剁小块，焯水沥干水分备用。

3、泡发好的墨鱼干去掉黑膜和骨头，切成块状。

4、辣椒和蒜切碎备用，锅内放油，放入辣椒和蒜炒香。

5、放入排骨翻炒均匀。

6、放入墨鱼干翻炒。

7、调入适量生抽和老抽翻炒均匀。

8、添入没过食材的水，调入盐和鸡精，大火烧开，小火慢炖只收汁即可。

9、放点大蒜碎和味精即可吃过食用

2小时前

请叫我很二 4星

共回答了453个问题评论

最简单的就是烤，洗干净后，擦干水分，准备个酒精灯，煤气炉也可以，慢火轻轻炙烤到食材卷起，均匀烤，等到变得略硬身，且散发出香味就可以了，撕成条状，蘸芥末酱油，送酒送茶都会一流的！

另外熬汤，白萝卜干贝猪骨汤加上这个，666。

还有熬粥，都是一流做法

1小时前

刚好微笑 2星

共回答了200个问题评论

干墨鱼烧肉：烧五花肉或直排，不放盐。墨鱼切成麻将大的块。上好的五花肉，切块，锅里放油，先炒肉(排骨)，再加入墨鱼，炒干水分，加好料酒，加少许海天老抽上色，加海天生抽，炒几下，加水要淹没鱼肉，用小火烧(保持水似开非开状态)1-2小时，您觉得烂了就行，大火收干水，不要太干，加胡椒，少许味精，放一点点糖，加一点香葱段就可以了

22小时前