寄托我的泪 4星
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食材：
虾仁200克
鸡蛋3个
盐适量
油适量
步骤：
1/6
将虾洗干净，抽出虾线，剥壳去头去尾，然后用料酒腌制两三分钟
2/6
将鸡蛋打碎，搅拌均匀，放入一点盐，待用。
3/6
等油开了，放入拌好的鸡蛋液，翻炒，等鸡蛋炒好，盛出来待用。
4/6
等油开了，放入准备好的虾仁，放入蒜末，继续翻炒。
5/6
等虾仁炒至六七成熟，放入炒好的鸡蛋，加入葱花，放入一点盐，即可出锅。
6/6
等炒好了，盛入盘子，即可享用
12小时前
嘢蛮尐亽 2星
共回答了90个问题 评论
主料：
鸡蛋4～5个
五柳菜2汤匙
辅料：
番茄酱2汤匙
糖1汤匙
白醋1汤匙
盐半茶匙
水小半碗
做法：
1. 先将番茄酱加糖、白醋放入碗中加水调成酸甜酱汁备用。
2. 热锅宽油，油温升高时打入鸡蛋，炸至微焦时翻转。
3. 等两面炸至微焦时捞出。
4. 倒出热油，原锅放入五柳翻炒片刻。
5. 倒入酱汁烧至转浓。
6. 倒入炸好的鸡蛋，加盐煮十多秒后翻转。
7. 煮至酱汁浓稠即可。
8. 装盘后最好把鸡蛋边沿切几刀
11小时前
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