黄皮鲫鱼汤做法

詯耐着伱 1个月前 已收到3个回答 举报
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苗翠花 4星

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1、用料：黄皮鲫鱼3条，玉兰片200克，盒装豆腐2盒，鲜蘑菇200克。

2、调料：精制油50克，姜5克，蒜5克，葱5克，泡红椒3克，味精15克，鸡精20克，胡椒粉3克，料酒20克。

3、玉兰片切成菱形，盒装豆腐，一分为七，鲜蘑菇一分为二，洗净，装入砂锅待用。

4、姜蒜切片 ，葱，泡红椒切成“马耳朵”形。

5、鲫鱼去鳞，鳃和内脏，入油锅炸至双面金黄色取出。

6、炒锅置上火，下油加热，放姜蒜片，葱，泡红椒，炒香。

7、掺白汤，放鲫鱼，味精，鸡精，料酒，胡椒粉，烧沸，去尽浮沫，倒入锅内即可。

9小时前

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君为伊人醉 1星

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材料

鲫鱼1条，胡萝卜半根，姜，藕100克，黄芪10克，红枣6颗，黄酒，盐，味精，清汤

做法

1.胡萝卜半根切块，藕100克切块，黄芪10克，鲫鱼1条，红枣6颗。

2.将鲫鱼洗净，擦干水份，用油煎至两面金黄（我自己的就煎得不好，凑和看吧）。

3.鱼煎好后，放入姜片爆香。

4.烹入黄酒，加入清汤，加入切好的藕，黄芪和红枣大火煮开，转小火慢煲1小时。

5.加入胡萝卜，盐调味后小火继续慢煲半小时，加味精调味出锅。

7小时前

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寻前世 3星

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烹饪步骤：

1.葱花，生姜

2.鱼洗干净撒点盐腌下

3.倒油烧开，放生姜，小黄鱼两面煎黄

4.煎黄后，放水煮

5.水煮开后，放盐，鸡精，生抽！

6.煮10分钟左右，放葱花可以盛盘了！

烹饪小贴士：

做完这个菜后，宝宝吃一大碗

4小时前

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