黄磊口蘑豆腐汤做法

1、主料：口蘑100克、豆腐200克、蒜苗25克、海米35克。

2、调料：精盐、味精、醋、胡椒粉、麻油、鸡汤。

3、将蘑菇去杂洗净切成小片。豆腐放铝锅中加水煮段时间，捞出切小片。泡发好海米。

4、炒锅内添入鸡汤，放入豆腐、蘑菇、精盐、姜末及海米和泡海米水，烧沸后加入胡椒粉、醋，淋入麻油，撒入味精、蒜苗，出锅装盆即成。

主料

豆腐250克，

水发香菇5朵，

番茄1个，

辅料

浓缩高汤1支，

盐适量，

蒜适量，

葱花适量，

1. 豆腐切成适量大小的块。

2. 每朵香菇切成4小块，番茄去皮切成小块。蒜拍散，葱切成葱花。

3. 炒锅上火，倒入少许食用油烧热，下蒜末煸香。放入香菇略翻炒。

4. 倒入一碗水烧沸，放入1支浓缩高汤煮沸。

5. 放入豆腐煮五分钟左右。

6. 放入番茄略沸，调入少许盐，撒上葱花即可出锅。

原料

300克 豆腐 200 克 口蘑 1 根 白菜心 0.5 根 葱 3 克 盐

步骤/方法

1/4

豆腐半块，白菜心一小根，口蘑若干。

2/4

所有材料都切片。

3/4

锅里放少许油，葱花爆锅，添汤，然后下豆腐。

4/4

汤烧开后下口蘑，煮一小会后加盐和少许小虾米就可以出锅了。

注意事项

口蘑一定要煮熟才吃哦~

将口蘑切片，豆腐随心切成小块

锅中放少量油，油热后放入口蘑，翻炒至略变色，加入豆腐，水几乎没过食材，大火烧开后转中火炖10分钟，撒1小勺盐，出锅