羊肉可以风干吗

有你就够了 3个月前 已收到7个回答 举报
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眼角涙 4星

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可以的

传统的风干羊肉主要是阴干，不是晒干，制作周期非常长，需要好几个月的时间。

下面介绍一种快速做风干羊肉的办法：

需要准备的材料：羊肉、葱、姜、蒜、桂皮、料酒、酱油、盐、五香粉、黑胡椒粉；调料碗、烤箱、筷子。

1、将羊肉块切成一条一条的，手指粗细，不要太小，烤干后会收缩。

2、放盐，老抽，料酒，姜，辣椒粉，孜然粉，生姜粉，花椒粉，孜然粒腌制。

3、把锡纸铺在摆盘上，再把羊肉摆好，不要离得太近。

4、180度预热10分钟，放入腌制好的羊肉开启热风功能，烤20分钟。

5、最后烤完后等待预热散尽后将烤干的羊肉拿出来，风干羊肉就做好了。

11小时前

34

曾经的历史 4星

共回答了479个问题 评论

羊肉当然可以风干。

其实风干很简单，将羊肉切成块条，5一6公分，也可大块，首先准备，食盐，花椒粉，白酒，生抽，适量，进行腌制，用手使劲给羊肉，把调料全部，使劲给揉揉，吸收羊肉之内，为好，腌制，24小时后，用绳子穿起来，凉到通风处，风干即可，这样风干的羊肉，味道鲜美，做熟特别的美味！

9小时前

26

克制占有欲 1星

共回答了193个问题 评论

是的，羊肉可以风干。

风干羊肉，是羊肉的一种储存方法。具体做法是将活羊宰杀、剥皮，洗干净后挂在通风的地方自然风干。一般选择在气温较低的季节进行（如沿淮地区一般在冬季进行），以防止羊肉腐烂变质。

6小时前

37

椛謝了 1星

共回答了124个问题 评论

可以

羊肉在腌制之前，需要去除羊肉上的血水，切成大条放入一个容器内，加入适量的盐，然后进行腌制就行了。腌制好的羊肉用保鲜膜包裹起来，放入冰箱冷藏即可。羊肉风干的方法非常简单，可以直接放在通风处自然晾干就行了。

2小时前

15

不断的支持 4星

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当然可以把羊肉风干的，不过在风干羊肉之前，把羊肉上洒些白酒或料酒，防止羊肉被蚊虫叮咬或爬到上面产卵拉大小便便。

23小时前

2

咱这叫范 3星

共回答了363个问题 评论

羊肉可以风干。买回的羊肉擦上一层食用盐，用绳子拴起来，不宜太大块可以防止发臭起虫，然后放风口风干即可。希望能够帮助你。

17小时前

41

虚假的网络 3星

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可以

羊肉用盐腌制后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏8个小时即可风干,还有一种方法,将腌制好的羊肉放在烤架上自然风干,正面发干后翻另一面风干,大约两天就行。

11小时前

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