炸糖糕的由来

安生笑 1个月前 已收到1个回答 举报

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河南有端午吃炸糖糕的习俗。

炸糖糕是河南传统民间美食,制作方法简单,大街小巷随处可见,刚炸好的糖糕趁热吃,外酥里糯,香甜可口,吃完一个还想再吃一个。在河南有端午吃炸糖糕的习俗,这个习惯的由来是源自端午的时候,刚好是收麦子的季节,以前的日子比较艰难,肚子里少油少盐,肉贵 而且不好保存,所以到农忙的时候,每家每户就会炸一些糖糕、菜角,以此来增加肚子里的油水。

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