蛤蜊怎么做好吃---辣炒蛤蜊

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那一寸温柔 3星

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原料：花蛤蜊500克。

调料：味精、盐、料酒、油、干辣椒、蒜、香菜、花椒。

做法：

1、干辣椒、香菜切段，蒜瓣切片；

2、花蛤蜊清水吐净泥沙后捞出控水；

3、锅烧热后分别放蒜片、干辣椒、花椒粒炒香；

4、花蛤蜊放入锅中，加少许盐、料酒翻炒，加锅盖稍闷一会，看到花蛤蜊张开口，加适量味精、香菜出锅即可。

如果想吃到原汁原味的海鲜，在做的时候不需要使用太多的调味料，以免“喧宾夺主”

22小时前

40

结束在此刻 1星

共回答了14个问题 评论

1/10 准备所需食材。

2/10 蛤蜊提前清水浸泡吐净沙子。

3/10 洋葱、辣椒、葱姜蒜切好备用。

4/10 锅里适量水烧开，倒入蛤蜊煮至壳开口，捞出清水洗干净。

5/10 锅里热油，放入姜蒜爆香。

6/10 接着放入洋葱、红辣椒翻炒，炒至快断生。

7/10 放入蛤蜊，调入蒜蓉酱、耗油、酱油、鸡精、胡椒粉快速翻炒均匀。

8/10 接着淋入水淀粉撒入葱段翻炒均匀即可出锅。

9/10 装入盘子。

21小时前

43

性幻想 2星

共回答了221个问题 评论

1、准备好原材料。

2、买回来的活的蛤蜊放入清水里，加入适量盐，让其吐出泥沙，最好泡上半天。

3、红尖椒切成颗粒状。

4、生姜、大蒜瓣、大葱切成。

5、蛤蜊冷水入锅，煮到开口出锅待用。

6、锅里放入适量油，爆香葱姜蒜末。

7、加入红尖椒、豆瓣酱翻炒。

8、倒入蛤蜊翻炒。

9、滴入少许香油翻均匀。

10、西兰花焯水。

11、蛤蜊装盘，西兰花拍摆四周即可。

18小时前

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