折煞世人 1星
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食材:
包菜半颗、干辣椒适量、生抽适量、醋适量、白糖适量、鸡精少许、大蒜适量
糖醋包菜的家常做法:
1、首先准备好一个包菜,然后将包菜清洗一下,再准备好干辣椒,大家要是喜欢吃很辣的话,可以直接用小米椒也可以,将包菜手撕成小块备用。
2、大蒜剥皮之后剁成蒜末,然后锅中烧油,加入干辣椒和蒜末煸炒出香味,炒的时候大火快速翻炒。
3、然后将撕好的包菜块放入锅中翻炒均匀。
4、加入生抽。
5、加入米醋。
6、然后再加入适量的白糖,白糖能够起到提鲜的作用,大火翻炒均匀,直到将包菜炒制已经有点变软了,颜色也浓郁了,加入鸡精调味,要是不喜欢鸡精的话可以不加,翻炒均匀之后就可以关火出锅了,这道下饭菜糖醋包菜就做好了。酸酸甜甜的还略带着一点的辣味,真的是太好吃了。
2小时前
思君久不归 3星
共回答了389个问题 评论
用料
包菜 1颗(小颗)
生抽 2汤勺(差不多20ml的勺)
凉白开 2汤勺(同上)
白醋 2汤勺(同上)
白砂糖 1汤勺(同上)
凉白开 一大碗(冷却焯水后包菜)
红米椒 2-3颗
做法步骤
步骤 1
卷心菜叶子一片片小心拨下,去掉烂掉的叶子和叶子中间硬硬的茎,洗干净。在煮沸的水中焯一下,断生,叶子也会呈现碧绿样子。然后捞出,放入冷开水碗里冷却待用。 此时调一个料汁,将糖、醋(没有白醋,其他也可以,如果放康乐醋,糖适当减量)、凉白开、生抽1:1:1:1调和,喜欢微辣口感的可以切一点小米辣。
步骤 2
沥干卷心菜,把菜叶一片片卷起来,码放在干燥干净的容器里。
步骤 3
淋上拌好的酱汁。
1小时前
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