拔萝卜丝汤的做法

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用料

白萝卜

600克鸡蛋 3个花椒 15粒热水 1500～2000克盐适量白胡椒适量香葱 2根

白萝卜丝汤的做法步骤

步骤 1

白萝卜去皮，切丝备用。

步骤 2

不粘锅中多放些油，油热后放入荷包蛋，煎熟后盛出。

步骤 3

用锅中剩余的油，放入花椒爆香，倒入白萝卜翻炒，加适量盐调味。

步骤 4加入热水，大火煮沸后，撇去浮末，加入白胡椒调味。

步骤 5

倒入煎好的鸡蛋，中小火慢煮15～20分钟左右至萝卜软烂。

步骤 6

挑出花椒，出锅前撒上葱花即可。

18小时前

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