醋是怎么生产出来的

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醋是通过一种发酵过程生产出来的。首先需要将含有大量糖分的物质，如果汁、米饭等，加入醋酸菌和水，放置在适宜的温度和湿度下进行发酵。

在发酵的过程中，醋酸菌会将糖分转化为醋酸和水，从而产生了醋的味道和香气。醋的发酵过程需要一定的时间，可以根据需要控制发酵的时间和醋的浓度。

8小时前

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醋是用大米、糯米、小米、玉米、高粱、小麦等等为主要原料发酵制成。原料经过蒸煮、糊化、液化、糖化，使淀粉转变为糖，再用酵母使之发酵生成乙醇，然后在

6小时前

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醋是以高粱、豌豆、麸皮等为原料,经微生物发酵酿造而成的液体调味品;把原料蒸煮后冷却放入排列有序的大罐中;在40度左右温度下经过酒精发酵、醋酸发酵、加热灭菌后制成成品;一般老陈醋的发酵时间在20天左右

3小时前

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