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步骤/方式1
准备食材：韭菜60克、猪肉60克,、虾仁60克、饺子皮10张、盐1茶匙、料酒1汤匙、香油1茶匙、生抽1茶匙、胡椒粉1茶匙、葱1根、姜1块、食用油适量。
步骤/方式2
姜切末。
步骤/方式3
葱切葱花。
步骤/方式4
虾仁剁成泥。
步骤/方式5
猪肉剁成末。
步骤/方式6
韭菜切碎。
步骤/方式7
盘中放入猪肉末、虾肉、葱、姜、食用油、盐、料酒、生抽、胡椒粉、香油搅拌均匀。
步骤/方式8
再倒入韭菜碎搅拌均匀，合成三鲜馅。
步骤/方式9
将饺子皮对折捏合、压皱捏出花边摆盘。
步骤/方式10
锅中倒适量水，水开后放入饺子，用锅铲顺一个方向轻轻搅动，让每个饺子都分开。
步骤/方式11
出锅。
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