趣口未 3星
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主料：萝卜缨500g、猪肉300g；
辅料：油适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、五香粉适量、葱适量、姜适量
萝卜缨包子做法
1
萝卜缨洗净备用。
2
萝卜缨飞水控水备用。
3
包子面和好盖上盖子备用。
4
五花肉切大块稍微炒一下，放入料酒，生抽，老抽，五香粉，葱姜，花生油腌制备用。
5
把泡好的木耳，孔好水的萝卜缨，圆葱全部切丁放入肉馅的容器中。
6
搅拌均匀，最后放入咸盐再搅拌均匀。
7
醒好的面团再揉一下。
8
逐一擀成包子皮包成包子，码入锅篦子上，包子下面要不铺上笼布，要不锅篦子上抹点油，我放的苞米皮。
9
开锅15分钟就可以了。
10
可以吃了。
19小时前
坚强的铅笔 5星
共回答了53个问题 评论
原料：
面粉500克
酵母粉3克
萝卜缨500克
肉馅300克
盐适量
葱少许
姜少许
蚝油少许
鸡精少许
酱油少许
花生油少许
做法：
1
萝卜缨洗净去除杂质
2
把锅里烧开水，萝卜缨放入烫2分钟，捞出放入冷水中过凉
3
猪五花肉剁成肉馅，加入老抽，生抽，蚝油，盐，葱，姜末，鸡精拌匀入味，最后倒入两大勺花生油拌匀
4
把烫好的萝卜缨捞出控水，剁成馅，再用手捏去多余的水分
5
把剁好的萝卜缨放入肉馅中，充分搅拌均匀即可
6
面粉加入酵母粉和成软硬适中的面团，静置发酵到蜂窝状，拿出放到面板上揉匀揉光
7
把揉好的面团揪成大小一致的面剂子，擀成包子皮
8
拿一个包子皮，放上馅料，可以适当多放一些，馅大好吃
9
顺着边捏紧，包子就做好了，全部包完以后，放到盖帘上，盖上湿布进行二次发酵，发酵成两倍大
10
蒸锅里放入水，把篦子抹上植物油防粘，把包子放上，大火烧开，上汽后蒸20分钟熟透即可开盖拿出
17小时前
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