杰儿美食怎么做芒果布丁

奋斗中 1个月前已收到4个回答举报

阝百生街 1星

共回答了192个问题采纳率：99.5% 评论

芒果切成小方丁备用，百香果切开挖出果肉备用，记得芒果和百香果要分开来放，因为我们是做两种口味的布丁而不是混合布丁。

步骤 2

百香果肉加入30克白砂糖，用勺子搅拌至糖完全融化即可。

步骤 3

锅里倒入清水400g、白砂糖50g、炼乳50g，搅拌到糖融化后开火煮。

步骤 4

在水差不多煮开时倒入椰浆80g、白凉粉50g，搅拌均匀后煮开马上关火。

步骤 5

摆好自己喜欢的布丁杯，根据自己的喜欢的量把芒果丁分配到杯子里备用。

17小时前

不懂爱恨 4星

共回答了488个问题评论

牛奶、白糖倒入小奶锅，小火加热至白糖融化

步骤5

加入淡奶油，拌匀

步骤6

加入泡软的吉利丁片，继续小火加热

步骤7

吉利丁片完全溶解后，关火，继续搅拌让其降温

步骤8

已经降温的1/3奶液倒入芒果泥中，用橡皮刮刀翻拌均匀

步骤9

把搅拌均匀的芒果泥倒入剩下的牛奶液中，翻拌均匀

步骤10

分装进小杯中，盖上保鲜膜，放进冰箱冷藏3个小时左右即可

步骤11

芒果切丁，已经冷藏凝固的芒果布丁，上面放几块芒果丁和一片薄荷装饰一下，就可以享用啦

15小时前

葵花向日倾 5星

共回答了5个问题评论

1，先把芒果洗了切成小块，取芒果果肉，再把牛奶倒在锅里小火加热80度左右，之后放入白砂糖，搅拌，让白砂糖融化，在放入鱼皮粉/吉利丁片继续搅拌使它融化，再把芒果和奶油搅拌成果浆，最好用果汁机。

2，然后在将芒果果浆和冷却好的牛奶混合成布丁浆，最好把出来的浆过滤一下，吃起来比较细腻，然后成在容器里，放入冰箱两个小时，就好了，可以吃了，是不是很简单

12小时前

妃子仍在 1星

共回答了176个问题评论

先用冷水软化上10g吉列丁片，再去干别的。

2、切200g芒果丁。

3、300g奶、100g奶油混合，放10g糖微微加热至糖溶化

4、隔水加热吉列丁片至溶化

5、芒果倒入冷却的奶。

6、打成细腻的浆，并和吉列丁溶液混合。

7、混入吉列丁溶液后。我是不过筛会死，见泡会疯的强迫患者，简约主义者忽略此步。

8、倒入模具中，放入冰箱静置2小时

8小时前

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