命运调戏我 2星
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做法一:菠萝饭
食材:1个菠萝,1个鸡蛋,豌豆,火腿肠,胡萝卜,洋葱,剩米饭
调料:盐,鸡精,生抽
做法:
① 菠萝留住绿叶,在它的三分之一处切开,然后用小刀沿着菠萝四周划开,将菠萝芯用刀划成小方块,再用铁勺将菠萝芯挖出,挖出的菠萝改刀成小的菠萝丁用盐水浸泡10分钟
② 打入鸡蛋与米饭混合均匀,锅里放少许油将米饭炒散(成颗粒分明的状态),倒入豌豆,火腿肠,胡萝卜,洋葱炒匀,加菠萝翻炒
③ 最后倒入米饭翻炒,加一点盐,加一点鸡精,加1勺生抽翻炒
做法二:菠萝派
原料:
菠萝半个,淀粉,黄油,糖,蛋挞皮,蛋黄,黑芝麻
做法:
1,菠萝切小块,一大勺淀粉加水调成水淀粉
2,锅里放入一小块黄油,融化后倒入菠萝块,炒至出汁,加入适量的糖(要根据菠萝的甜度和个人口味自己调整哦),炒匀后倒入水淀粉,炒至粘稠即可
3,蛋挞皮室温软化,填入五分满的馅料(不要贪心填太多,我试了会炸开的),像包饺子一样捏起来,注意要捏锡纸的边边,不要把蛋挞皮的边边捏上了哦
4,烤箱200度预热好,菠萝派200度上下火烤十分钟,期间打个蛋黄液备用
5,十分钟后取出菠萝派,拿掉锡纸壳,表面刷上蛋黄液,撒些黑芝麻点缀,再放入烤箱,200度再烤十分钟就完成啦!
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