饺子面发多久

事事违愿 3个月前已收到3个回答举报

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一般饺子面皮制作不需要发面，只需要用水和面粉揉成面团即可，然后让面团自然醒面一小时，就可以。

醒面的话，肯定是醒的时间越长越好的，你可以头一天晚上都把面团和好，然后放在冰箱里面来洗面，然后第二天早上你会发现这个面团的延展性是非常好的，我们包包子的皮就可以包成那种非常薄的包子皮了，而且做好的包子也好吃。

7小时前

共回答了198个问题评论

饺子面醒面的时间一般为10-15分钟左右，但如果环境温度过低时也有可能延长到半小时左右。因此，饺子面醒面的时间应该根据环境温度来决定，一般在10-15分钟左右即可，如果环境温度较低则可以适当延长醒面时间。

5小时前

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共回答了211个问题评论

发面的时候在三十至四十五分钟即可，最多也就一个小时，具体看酵母的活性，数量，和面时水温和发酵时的环境温度而定，酵母质量好活性强，放入的量稍多，和面时的水温高，环境温度也高（接近40度）发面的时间相对要短一些，反之则长一些。

2小时前

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