凉拌藕片最正宗的做法

损友十六年 1个月前 已收到5个回答 举报

脆弱大男人 3星

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1、藕适量,葱末适量,姜末适量,蒜末适量,香油适量,醋适量,生抽适量,花椒适量。

2、藕去皮,在菜板上将其切成片状。3、开火烧水,将藕片倒入锅中,不断搅匀,直至水再次烧开。

4、将藕放入凉白开水中,让其凉下来,放入盘中。

5、再次开火,加油,放入花椒,1分钟后加入盐和醋,倒入藕中,反复搅拌,放入姜末蒜末即可。

3小时前

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二十只猪崽 3星

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1、食材:莲藕一节、盐适量、糖适量、醋适量。

2、莲藕削皮洗净。

3、藕切片,浸泡在水里,放点醋,防止氧化。

4、锅内烧水,放少量醋。

5、锅内水开,放入藕片。

6、煮熟后,捞出过凉水,然后控干。

7、控干后倒入盆内,放盐,醋和白糖。

8、拌匀后倒入盘内。

1小时前

9

瞬间式悲伤 1星

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1、食材:莲藕,葱,蒜,红椒。

2、做法:莲藕洗净、去皮,切成很薄的片;切好的莲藕清洗2遍后浸泡在清水里;把香葱、蒜瓣分别切成末;在切莲藕的同时,锅中烧水,水开以后,捞出莲藕入锅焯熟;捞出放入凉白开里冷却,冷却后稍沥水份,装入较大的盆中,调入盐、白醋、白糖,拌匀腌制入味;腌制好的藕片装入盘中;在藕片上撒上蒜末、香葱末和剪好的红椒段,然后起锅烧热适量油至冒烟,浇在藕片上即可。

22小时前

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泩鈈離 4星

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藕切片,用开水煮熟。(5-10分钟)捞出冲凉水后控干。

2. 炒锅热油放入葱姜蒜末,老抽,辣酱,辣椒油一起翻炒。

3. 关火放入花生米,盐,糖拌匀即可。

4. 拌匀装盘。

18小时前

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抄袭者狗 4星

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1.准备一个莲藕,凉拌最好是嫩一些的莲藕,吃起来清脆爽口.1颗小葱,1个小米椒.

2.把莲藕去皮洗净,切成很薄的片,放凉水里加调羹勺2勺白醋浸泡10分钟,防止莲藕发黑.

3.小葱和小米椒切细段,再准备2片姜,切细末.

13小时前

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