黄磊方便面做法

食材：1包泡面、葱蒜、辣椒粉、白芝麻、生抽、陈醋、雪碧、老干妈酱、盐、黄瓜丝、香菜、花生米

步骤：

调料汁：碗中放葱蒜辣椒粉白芝麻，淋上热油，加2勺生抽+雪碧+老干妈酱+少许盐搅拌均匀即可

水开煮面至8分熟，捞出过凉水沥干放入调好的料汁里，加少许黄瓜丝、香菜、花生米、拌均匀即可

原料

虾仁10来个、肉丝50克、红辣椒2个、细挂面100克、花椒10几个、葱花、蒜末、水淀粉、盐、蒸鱼豉油、料酒各适量。

做法

1、我们先来调个汁。虾仁和肉丝放少许料酒腌制一下，去腥味儿。

2、锅烧热放少许油，放入葱花﹑蒜末﹑红辣椒爆香。

3、把肉丝倒进去，炒散。

4、加入一碗清水成汤。

5、锅开后倒入虾仁，煮熟。

6、放少许蒸鱼豉油和盐进行调味。

7、把水淀粉倒进去，勾个芡，这样汁比较粘稠。

8、再煮一分钟，这个汁就做好了。

9、锅中加水，烧开；与此同时电饼铛接通电源，放上少许油和花椒。

10、把细圆挂面下锅煮，开锅煮1分钟立即捞出来。

11、把捞出来的面条直接放到电饼铛上，带点水没关系的。

12、一面煎至金黄色，用铲子翻面盖上盖子接着煎。

13、直至煎至两面金黄色，就可以了。

14、把煎好的面条放到板子上，切成小块块，吃的时候用筷子方便夹。

15、把切好的面摆放碟子上，淋上刚才做好的汁，即可享用了。

先把酱包放到锅里炒一下，炒香之后放了葱花和粉包。在炒香之后倒入水，把蔬菜包倒进去，然后在水沸腾之后放入方便面，最重要的是在面出锅的时候，他加了三四片的牛肉片和老坛酸菜的酸菜包。更注重仪式感。

深夜食堂版方便面做法

­　　1、热锅后倒入方便面料包，把干料翻炒一下，再加入切好的葱花、辣椒段。

­　　2、然后倒入红油，再把方便面的酱料包倒入。

­　　3、接着倒入清水，然后放方便面饼。

­　　4、方便面煮好以后，倒入碗里，再放点烫好的青菜点缀一下。

­　　5、最后再加上泡菜，还有牛肉。(这个牛腱子肉看起来挺不错的啊)