白菜蒜黄饺子做法

原料：白菜一颗、蒜黄适量、猪肉馅适量、面粉适量、姜、紫薯粉适量、花椒油适量、芝麻油适量、蚝油适量、生抽适量、盐适量。

做法步骤：

第1步、粉色是紫薯粉合面，白色是清水合面，醒20分钟

第2步、猪肉切粒，放蚝油、生抽、姜末拌匀腌制30分钟。

第3步、蒜黄洗净。

第4步、切好备用。

第5步、白菜切好。

第6步、所有食材放在一起。

第7步、放盐、芝麻油、花椒油拌匀。

第8步、紫薯面团擀薄，把白色面团包起来，切成均匀的剂子。

第9步、擀成饺子皮。

第10步、放入馅料收口。

第11步、全部包好。

第12步、锅内加水烧开。

第13步、下入饺子。

第14步、大火烧开转中火煮4分钟。

第15步、捞出。

第16步、美味饺子。

主料：白菜1000g、面粉1000g； 辅料：油适量、盐适量、蒜黄适量、香油适量、五香粉适量、虾皮适量、鸡蛋5个 白菜蒜黄鸡蛋饺子 1 把面和好饧一会 2 鸡蛋打散 3 炒熟打碎 4 蒜黄洗净切碎 5 白菜剁碎挤汤 6 把馅调好加调料 7 擀皮包饺子，包好后下入开在水中煮开3分钟 8 捞出即可 小贴士 下饺子的时候，可以在水中加适量盐。

白菜蒜黄素饺子馅的做法：准备鸡蛋5个，大白菜500克，蒜黄少许，虾皮一小把，葱姜盐香油少许，首先白菜洗净垛成馅子加盐杀水，用清水淘洗攥干水份放盆里，加入一勺香油拌均备用，鸡蛋打碎炒成鸡蛋碎，起锅烧油加葱姜虾皮爆香关火，放入鸡蛋碎，白菜馅以及切成小丁的蒜黄，放鸡精盐香油搅拌均匀调好味就可以包水饺了

做蒜黄白菜饺子方法:

1，蒜黄洗净，放漏蓝涳水后，切成小段。

2，大白菜洗净切碎撒点盐腌制二十分钟，挤干水份。

3，油锅打几个鸡蛋加快翻炒。（这样炒易成鸡蛋碎），

4，蒜黄、大白菜和鸡蛋碎放在一起，加油先搅拌，（这样易控制出水）然而加盐、耗油、生抽、鸡精。

5，鲜虾仁切成小块，胡萝卜切成丝，洗几根香芹切碎放在馅里拌，这样馅更香好吃。

6，用擀好的（也可以买现成的）饺子皮包饺子，色香味美。